«Хорошие» и «плохие» углеводы что это такое?
Как известно, углеводы являются поставщиками энергии.
Они необходимы для жизнедеятельности организма человека.
Но, не все углеводы оказывают положительное влияние.
«Плохие» углеводы – это те, которые вызывают резкое повышение глюкозы в крови.
А это уже не безопасно для здоровья.
Усваиваются они организмом быстро.
Но, их избыточное потребление способствует образованию жировых отложений.
Что в свою очередь приводит к излишнему весу.
«Хорошие» углеводы усваиваются медленно.
Наполнение организма энергией происходит постепенно.
И чувство сытости ощущается продолжительное время.
Гликемический индекс показывает как продукты питания, после их употребления, влияют на уровень сахара в крови.
Продукты с низким гликемическим индексом, меньше 50, относятся к полезным углеводам.
Продукты с гликемическим индексом больше 50, относятся к вредным.
Для поддержания нормального веса необходимо регулировать употребление продуктов с высоким и низким содержанием углеводов.
Таблица продуктов
«Плохие» углеводы (индекс >50)
Жареный картофель — 95
Вареный картофель — 70
Картофельное пюре — 90
Белый хлеб из муки высшего сорта — 95
Солодовый сахар — 110 
Мед — 90
Кукурузные хлопья — 85
Воздушная кукуруза — 85
Сахар — 75
Шоколад — 70
Бисквиты, печенье — 70
Кукуруза — 70
Белый очищенный рис — 70
Свекла — 65
Варенье, дыня, бананы — 60
Макароны из белой муки — 55
«Хорошие» углеводы (индекс < 50)
Хлеб зерновой с отрубями — 50
Нешлифованный рис — 50
Необработанные крупы, зерно — 50
Овсяные хлопья — 40
Гречневая каша — 40
Горошек зеленый — 50
Ржаной хлеб с отрубями — 40
Макароны грубого помола — 40
Фруктовый сок без сахара — 40 
Красная фасоль — 40
Сухой горох — 35
Молочные продукты — 30
Чечевица — 30
Свежие фрукты — 30
Консервированные фрукты без сахара — 25
Горький шоколад — 22
Фруктоза — 20
Соя — 15
Арахис — 15
Помидоры, зеленые овощи — < 15
Грибы, лимоны — < 15
Все кто заботится о своём здоровье корректируют потребление тех или иных продуктов.
Питайтесь правильно и со вкусом!
Читайте также: Витамины здоровья и красоты